烧鹅哪里最正宗？烧鹅上庄和下庄哪个好吃？

烧鹅哪里最正宗

深井烧鹅

深井烧鹅，产地广东，广东省著名烧鹅品牌，中华老字号产品，国内十大顶级烧鹅之一，论其知名度，可排在全国烧鹅之榜首。其食材来源就是深井地区的狮头鹅，体大肥美，肉质紧密鲜嫩，气味诱人馥郁，极高的性价比加之低廉的售价，故赢得了无数消费者的青睐和一致好评。

潮汕卤鹅

潮汕卤鹅，产地广东，广东省著名烧鹅品牌，中华老字号产品，国内顶级烧鹅之一。论其知名度，可与深井烧鹅相提并论。其食材也是土生土长的散养狮头鹅，这道菜也是广东的美食代表作，去广东玩一定要记着吃。不仅味道鲜美，且营养成分居多，微量元素和中草药数量非常可观。

扬州老鹅

扬州老鹅，产地江苏，江苏省著名烧鹅品牌，中华老字号产品，国内非常著名的顶级传统菜，也是国内十大顶级烧鹅之一。这款老鹅历史非常悠久，距今几百年历史沉淀加之居高的人气以及物美价廉的优势，至始至终受到了无数消费者的7青睐和认可。故去江苏扬州玩，除了阳澄湖大闸蟹，一定要记着吃这款扬州老鹅。

固始鹅块

固始鹅块，产地河南，河南省传统美食代表作，河南著名烧鹅品牌，中华老字号产品，国内十大顶级烧鹅之一。和以上三款烧鹅不同地是，这道美食需要切块进锅炖焖，出锅后撒点香菜，其味道馥郁味美，口感丰富而诱惑，今天是大年初六，初六也有自己的习俗，比如走亲戚故这道美食用来招待亲戚，的确不错。

烧鹅上庄和下庄哪个好吃

烧鹅上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主，肉比较多，但肉质偏瘦，而且骨头相对下庄会多一点。

烧鹅下庄主要以腿和屁股为主，腿部的肉实整只烧鹅或烧鸭的精华自然很有吸引力，但是屁股部分却是比较多脂肪，没什么肉，吃进去满嘴油，口感也一般。

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