云南耿马稻田养出澳洲龙虾 消费市场迎新机遇

近年来，沪滇协作项目在推动云南省乡村振兴和产业发展方面取得显著成效。澳洲淡水龙虾养殖项目作为沪滇协作的一项重要内容，在云南省临沧市耿马傣族佤族自治县成功落地并取得显著成果，为当地经济发展注入强劲动能。

工作人员对单只澳洲淡水龙虾进行称重。贺海俊 摄

耿马县拥有丰富淡水资源和气候优势，近年来成功探索出澳洲淡水龙虾生态养殖模式。澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，以其肉质嫩滑、鲜美可口、营养价值高著称。

位于耿马县的一处澳洲淡水龙虾养殖示范基地，养殖面积达20亩，经过3年的规范养殖和科学管理，该基地成功解决澳洲淡水龙虾的养殖难题，实现丰收。

“在养殖过程中，我们不仅注重水体的培育，还定期为龙虾补充营养，如投喂胡萝卜、南瓜等，以确保龙虾健康成长。”该基地负责人申海君介绍，这种精细化管理方式使得养殖出的澳洲淡水龙虾肉质饱满、口感上佳，广受消费者青睐。

耿马县的澳洲淡水龙虾养殖不局限于单一的养殖模式，而是积极探索稻田养殖新路径。这种稻虾混养模式，既有利于规模化养殖，又不与粮食争地，实现生态和经济的双重效益。目前，该基地已经通过“公司+养殖户”模式，带动多户农户参与养殖，形成完整产业链。

工作人员展示澳洲淡水龙虾。贺海俊 摄

据了解，该基地2024年销售澳洲淡水龙虾1.6吨，产值40余万元。目前，项目服务带动稻虾混养面积150余亩。

随着耿马县澳洲淡水龙虾养殖业的蓬勃发展，消费市场也迎来新机遇。当地积极打通销售渠道，进一步提升耿马澳洲淡水龙虾知名度和美誉度。消费者不仅可以品尝到鲜美的龙虾大餐，还可以通过购买龙虾酱、龙虾干等相关产品，享受更多消费乐趣。

在消费赋能的推动下，耿马县澳洲淡水龙虾产业正逐步走向规模化、品牌化。当地政府也加大对龙虾产业的扶持力度，通过政策引导、沪滇协作资金扶持等方式，推动龙虾产业持续健康发展。下一步，耿马县将继续深化生态种养模式，拓展消费市场，打造具有影响力的龙虾品牌，为乡村振兴和经济发展贡献更多力量。

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